Сливи без кісточок сушені BIO 1 кг

Інгредієнти:

сливи сушені* 100% (*сертифікований органічний інгредієнт)

Органічна сушена слива ідеально підходить як доповнення до десертів, компотів та як самостійний перекус. На сушених сливах може бути білий наліт. Це природне явище, пов'язане з випаданням фруктози в осад, яке не впливає на якість продукту. Примітка чорнослив може зрідка містити кісточки або осколки кісточок.

Біо сушені сливи

Сливи - це не просто популярний фрукт, що асоціюється з бабусиним садом - це справжні суперфуди, особливо у сушеному вигляді. Сушений органічний чорнослив містить клітковину, вітамін А та Ещо робить їх надзвичайно корисним, солодким перекусом.

Сушені сливи - як їх роблять і що робить їх особливими?

Сливи, сушені у великих масштабах, сушаться в тунелях при температурі близько 75 °C протягом близько 20 годин. Низька температура сушіння зберігає цінні поживні властивості цих фруктів, які могли б розкластися при інтенсивному нагріванні. Повільна обробка слив дозволяє надати їм незвичайного смаку, що використовується в кулінарії як доповнення до м'яса або солодких десертів. Властивості чорносливу оцінили і дієтологи - він є цінним джерелом вітамінів і мінералів, необхідних для функціонування нашого організму.

Сливи сушені - ккал та харчова цінність

Сушені сливи, особливо в органічному варіанті - справжня вітамінна бомба. Ці фіолетові плоди містять m.в. вітамін А, Е і С що відповідають за імунітет організму, а також значну кількість магнію, калію та кальцію. Єдиним обмеженням щодо споживання цих фруктів є калорійність сушених слив - цей надзвичайно корисний продукт містить не малу кількість 267 ккал на 100г. Саме тому ми повинні помірно використовувати сухофрукти у своєму раціоні, адже навіть, здавалося б, невелика жменька сушених слив може легко перетворитися на справжню калорійну бомбу.

Слива не тільки в компоті - кулінарне використання сушеної сливи

Сушені сливи використовують не тільки як солодку закуску або як інгредієнт фруктового кексу. Також є цікавим доповненням до м'ясатакі як свинина або шинка та інші солоні страви - салати, макарони та сухі пироги. Їх солодкий смак стане цікавим доповненням до слабосолених сирівнаприклад, фета або блу (блакитна пліснява) та освіжаючим доповненням до жирних і важких страв. А якщо ви традиціоналіст і віддаєте перевагу солодкому, спробуйте вівсяні оладки з сухофруктами або молочний суп.

Сливи - дрібниці та поради

• кісточки чорносливу містять амігдалін, який в процесі травлення перетворюється на токсичні ціаніди, тому остерігайтеся кісточок, які можуть загубитися в запеченому м'ясі чи компоті, а при покупці бажано обирати лише чорнослив без кісточок.
• в'ялені сливи можна зробити в домашніх умовах, висушивши фрукти в духовці при температурі близько 60 °C приблизно від 20 до 24 годин.

Поживна цінність на 100 г продукту

Склад

сливи сушені* 100% (*сертифікований органічний інгредієнт)

Умови зберігання

Зберігати в сухому та прохолодному місці.