Chasen - Бамбуковий віник Матча 15 г
Опис продукту
Традиційний віник, який використовується в японській чайній церемонії для спінювання чаю матчу.
Мітла, також відома як щітка, виготовляється вручну з цільного шматка бамбука світлого кольору. Точні надрізи створюють гнучкі вуса, які м'яко вигнуті внизу і зібрані разом у верхній частині і закінчуються спеціальною дерев'яною ручкою.
Часен найкраще буде поєднуватися з чайником для приготування і вживання матчу. Вертикальні стінки піали і широке дно дозволяють легко і зручно "збивати" матчу у воді і швидко домогтися шару поверхневої піни. Звертаємо Вашу увагу, що температура води, в якій готується матчу, не повинна перевищувати 80°C.
Кількість вусів: 100
Наконечники для збивання матчу: Найкраще починати збивати матчу повільно, акуратно розтираючи вусики по дну піали, це дозволить всьому матчу добре перемішатися з водою. Потім переміщаємо жерлицю вище, ближче до поверхні, і починаємо більш енергійні рухи, що нагадують букву W або М, приблизно на 1,5-2 метра. 10-20 сек.
Варто пам'ятати, що при змішуванні потрібно працювати тільки зап'ястям, а не всією рукою, яка швидше втомлюється. На поверхні повинна швидко з'явитися тонка ковдра піни. Ідеальне спінювання чаю саме завдяки великій кількості гнучких бамбукових вусиків. Чим більше вусів у погонича, тим легше домогтися так званого "яшмового мусу", тобто ідеального шару піни.
Для досягнення найкращих результатів віник слід змочити в гарячій воді перед використанням і прополоскати після використання. Часен при висиханні дає усадку, стає крихким і схильним до пошкоджень, тому зберігати його варто на спеціальній підставці для наоші.
Примітки
Не мити в посудомийній машині.
Композиція легка бамбукова приправлена
Умови зберігання
Зберігання гону на спеціальній підставці допомагає забезпечити більш тривалий термін експлуатації і зберігає його форму. Однак, не вкладайте гончар в поліетиленову плівку або будь-яку іншу герметичну тару, це може призвести до ненавмисної появи цвілі на бамбуковому валу.